Cette fois-ci je me suis attaqué à une recette de blondies, bon comme souvent je choisis la version en fonction de ce que j'ai à la maison, en fait là il me manquait les oeufs et le café mais pas de problème il y a une station service juste en face de chez nous, ce qui est bien pratique pour dépanner le soir ou le dimanche après-midi.
C'était ma première tentative de blondies, je crois même n'avoir jamais fait de brownies et je pense avoir plutôt réussi celui-ci.
Bon d'accord j'ai mis deux cuillères à café de levure au lieu d'une, j'ai du le laisser cuire le double de temps et j'avais oublier de tamiser ma levure (les petits points blancs sur la photo) mais au sinon c'était très bon.
J'ai bien aimé le petit goût de café, la légèreté du gâteau (peut être parce que j'avais mis deux fois plus de levure !?) et je pense que c'est une recette que je referais.
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