Cocomango de Laurange
Cela commence à être la saison des mangues à Tahiti et j'espère bien cette année en profiter à fond.
Samedi dernier j'avais acheté quelques mangues pour faire un cheesecake le lendemain, au final les mangues n'étant pas mûres j'avais fait un cheesecake aux lychees.
Par contre pendant la semaine les mangues ont très vite mûris et il a fallu trouver rapidement une idée pour les utiliser ! Mais je n''ai pas eu beaucoup à me creuser les méninges car j'avais toujours en tête les cocomango de Laurange de Saveurs Mexicaines, une recette vraiment très simple mais un résultat tellement fabuleux !
Donc j'ai mixé la chair de 3 mangues avec 100 ml de lait de coco ce qui m'a permis de remplir 5 pots à yaourt en verre. Une bonne nuit au réfrigérateur et après c'est un vrai délice : le mélange coco/mangue est extra, c'est très rafraîchissant et en plus on en redemande !
Et bientôt, encore une recette de dessert très simple à réaliser et qui m'a permis de terminer mon lait de coco ...
Samedi dernier j'avais acheté quelques mangues pour faire un cheesecake le lendemain, au final les mangues n'étant pas mûres j'avais fait un cheesecake aux lychees.
Par contre pendant la semaine les mangues ont très vite mûris et il a fallu trouver rapidement une idée pour les utiliser ! Mais je n''ai pas eu beaucoup à me creuser les méninges car j'avais toujours en tête les cocomango de Laurange de Saveurs Mexicaines, une recette vraiment très simple mais un résultat tellement fabuleux !
Donc j'ai mixé la chair de 3 mangues avec 100 ml de lait de coco ce qui m'a permis de remplir 5 pots à yaourt en verre. Une bonne nuit au réfrigérateur et après c'est un vrai délice : le mélange coco/mangue est extra, c'est très rafraîchissant et en plus on en redemande !
Et bientôt, encore une recette de dessert très simple à réaliser et qui m'a permis de terminer mon lait de coco ...
posté par Michael à
11:36
10 Commentaires :
La saison des mangues ! Tu en as de la chance, j'adore !!!!
Par
Fabienne, à dimanche, octobre 15, 2006 1:06:00 PM
Des mangues, veinard ! et chez toi, elles doivent être bien mûres tout comme sur l'île de le Réunion, c'est autrement meilleur qu'ici...
Ton dessert me fait de l'oeil ;o)
Par
Sylvie, à dimanche, octobre 15, 2006 3:32:00 PM
Merci de rappeler à ma mémoire cette jolie recette que je vais vite réaliser!
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Claire emma, à dimanche, octobre 15, 2006 3:32:00 PM
Vivement que les mangues arrivent sur nos étals, j'en raffole !!
Par
Emilie, à dimanche, octobre 15, 2006 3:51:00 PM
Tu as de la chance, au Mexique la saison des mangues est terminée !
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Laurange, à dimanche, octobre 15, 2006 4:56:00 PM
sympa ! et ça a quelle texture ?
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khala, à dimanche, octobre 15, 2006 7:30:00 PM
J'adore la simplicité de cette recette pour un résultat qui doit être divin...
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kitchenette, à dimanche, octobre 15, 2006 8:57:00 PM
Chanceux que tu es ! J'ADORE les mangues et retiens donc ta recette.
Par
Sophie, à dimanche, octobre 15, 2006 9:23:00 PM
J'aime pas le lait de coco sucré, mais ton pot a une superbe couleur qui me donnerait presque envie.
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mamina, à lundi, octobre 16, 2006 7:56:00 AM
Faut pas que je vienne sur ton blog, c'est trooooop dur!!! Toute ma famille va profiter des mangues,pendant que moi je ferai du gras à m'enfiler de la raclette et des tartiflettes! ;-)
Ce cocomango me plaît bien...
Par
Véro, à lundi, octobre 16, 2006 9:39:00 PM
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